小学食品安全主题班会

小学食品安全主题班会

2017年小学食品安全主题班会

【1】小学食品安全主题班会

目的：

1、 了解身边存在的食品安全隐患，知道食品安全的重要性，增强自我保护意识。

2、拒绝食用不安全的食品，自觉维护身边的食品卫生安全。

3、养成良好的饮食卫生习惯，认识到生命的可贵性，珍爱生命、健康成长。

活动过程：

1、启发导入：

教师：同学们，我们现在处于一个冷夜温差较大的季节，转季是流感多发季节。我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，季节性流感，通常是手触摸了感染流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

2、社会发生的食品安全事故：

教师：近年来我们社会出现了很多起食品安全事故。有些引起了社会的极大关注，你们知道有哪些呢?

学生：苏丹红鸭蛋事件、瘦肉精中毒事件、三鹿奶粉事件……

教师：嗯，很好。前一阵子，我们市场上还出现了猪肉注水、假牛肉事件。这些食品安全事件对我们广大群众的生命、身体健康都造成了严重的损害。拿三鹿奶粉来说，大家知道它有什么危害吗? 学生发言

教师：大家都讲得很好。还有一点，三鹿奶粉过去是我国的免检产品。连免检产品都出现了如此严重安全事故，说明我们身边存在着食品安全隐患。这些食品安全隐患给我们在食品安全方面敲醒了警钟。

3、我们生活中存在的食品安全隐患

教师：刚才我们讲到的是社会上出现的食品安全事件，现在请同学们思考一下，我们日常生活中存在哪些食品安全的隐患呢?

学生：讨论。

教师：大家想一想，我们生活中那些场所、环境存在食品安全隐患?

学生：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊。

教师：对，在这些场所，我们都可以观察到存在食品安全的隐患。大家来分享一下，它们怎样具有安全隐患呢?

学生1：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘;

学生2：制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

学生3：袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

学生4：有的饭店厨房卫生极差，餐具没有消毒，只是用开水烫一下。

学生5：卖熟食的挡住没有带卫生手套切熟食。

教师：嗯，老师也是身同感受的。像同学们说的那样我们生活中又很多地方和领域存在食品安全隐患。在生活中，同学们有没有听说或者亲身感受到因食品问题导致社会群众的生命、身体健康受到损害或威胁的例子呢?

4、案例分析：

教师：(1)、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿

童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

学生：听讲并思考。

教师：(2)、2010年5月24日下午，惠州市发生了一起学生食品中毒事件。当天气炎热，一名小学生林某到学校外面的小卖部购买了一瓶矿泉水，当时他没多大注意这瓶水的包装等，没多想就大口大口地喝。可是，没等他反应过来，他便倒地，口吐白沫，全身抽搐。最后，他被送往医院，经抢救无效死亡。经调查，这名学生喝的那瓶矿泉水原来是小卖部老板在店子门口捡来的。当时，他看见店口门前有一瓶完好的水，一位是别人忘记拿的。于是，他拿到店子的冰箱中。经化验，那瓶捡来的矿泉水为工业试剂成分，怀疑是工业消毒剂。

学生：听讲并思考。

教师：或许我们每一个人都想想不到普通的一瓶矿泉水会使人毙命。可是，我们身边的有许多食品不安全的因素。

到底我们应该怎样提高我们的警惕，增强食品安全意识，保障自己的利益和权益。

5、安全食品的评判标准：

教师：请同学们相互讨论一下，结合自身积累的生活经验，一起来说说怎样的食品才是安全的?(购买包装食品，应该注意：包装上的生产日期、保质期、生产产家、厂址、营

养成分是否合理、是否有防腐剂、添加剂，是否有“食品安全”QS标志。)

教师：什么是QS标志呢?

教师：QS就是我们“Quality Safe”的缩写，即质量安全。除了包装食品外，没有包装的我们该注意什么?(购买没有包装的食物，如猪肉、鱼、蔬菜等。卖肉时，先看是否该有检疫部门的印章，瘦肉颜色是否鲜红;再用手握一下肉，手湿的，说明猪肉被灌了很多水。买鱼就要挑选游动灵活、鳞甲完整且无污物附着的。蔬菜则要先看颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就可知其新鲜程度了。)

教师：。除了这些，在日常生活中我们还应该注意什么呢?

3：蔬菜水果用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能能把菜里的农药洗出来;发了芽的、或变绿的土豆不能吃，否则会中毒;受潮霉变的`食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈的致癌物质;同样，烧烤和油炸食品(尤其是用反复煎炸后的油来炸食物)，易产生致癌物质。因此，在生活中我们也要注意食品安全。

教师：刚才几位同学讲得很好，食品安全关系你我他，我们都要有意识地防止进食有害的食物。那假如我们在消费的过程中买到了质量不合格的食物，我们该怎么做呢?我们国家为了监管食品安全，规范食品市场特意制定了《食品安全法》。下面我来请以为同学来朗读一下《食品安全法》的相关规定，其他同学认真听。随后我会提一些问题，大家注意听材料了。