旅游情境英语课程标准

【课程名称】

旅游情境英语

【适用专业】

中等职业学校旅游服务与管理专业

1、前言

1. 1课程性质

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程，是学生从事旅游门市接待与景区（点）服务等相关岗位所需掌握的专业英语必修课程。其功能在于让学生熟悉旅游服务的常用英语专业词汇，具备从事旅游服务工作中所需的英语听、说、读，写的基本职业能力，为职业生涯发展奠定基础。本课程是在学生学习旅游门市接待和旅游景区（点）服务两门专业课程的基础上而开设的专业英语课程。

1. 2设计思路

本课程总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。

课程结构以行业专家对旅游服务与管理专业的工作任务与职业能力分析结果为依据，以旅游英语服务涉及的工作项目和工作情境为线索，结合英语听、说、读、写能力训练的要求，共包括门市接待和讲解服务两个学习项目。课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，遵循学生的认知规律，融合旅游服务职业素养的相关要求。

每个项目的学习都以旅游英语服务涉及的工作项目和工作情境为活动的载体，设计相应教学活动，以工作任务为中心整合相关知识和能力要求，倡导学生在“做”中“学”，实现做学一体化。教学过程中，通过情境创设、情景模拟、板报展示或小组活动等活动项目来落实教学内容，采取校企合作、工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实际应用能力训练。教学效果重点评价学生在旅游服务工作情境中应具有的英语

实际应用能力。

本课程建议总课时数为144学时。

2、课程目标

通过本课程的学习，使学生掌握基本的旅游英语专业词汇和基本语法规则，提高英语听说能力，能够在旅游服务工作中运用英语进行基本的交流与沟通，能读懂常见旅游相关的英文材料，运用基本阅读策略获取所需信息，书写简单的英文信函，能达到旅游服务相关岗位上对英语应用能力的基本要求，培养主动热情、耐心周到的职业态度和宾客至上、沟通合作的服务意识，在此基础上形成以下职业能力。

职业能力目标：

·能听懂并答复旅游接待过程中的英语来电 ·能收发英文电子邮件、传真并予以回复 ·能看懂英文旅游产品目录并能做出相应解释 ·能看懂相关的英文发票

·能在旅游接待中熟练运用规范的英语用语 ·能用英语为客户提供一般的旅游咨询服务 ·能听懂客人的英语投诉，并用英语进行简单沟通 ·能用英语致欢迎辞、欢送辞 ·能用英语提供景区（点）向导服务 ·能用英语进行景区（点）的基本讲解 ·能阅读和理解相关英文旅游资料 ·能阅读英语格式合同并用英文填写

3、课程内容和要求

序号 工作任务 课程内容与教学要求 活动设计 活动一：接待旅游产品预订情境模参考课时 1．会阅读英文电子邮件、传真，拟 并能简单回复 2．能阅读英文预定资料 模拟预订情景，根据接受客户预订的基本程序和操作规范，用英语完 1 3．能用英语接受预定 4．能用英语表达旅游接待规范用语 5．能用英语提供一般的咨询服务，热情迎宾，并且能用英语回答客人提出的常见问题 6．能用英语录入客户基本资料、填写客户报名单 7．能阅读英文版旅游格式合同并用英文填写 8．能阅读英文旅游产品资料及成接待的全过程。 活动二：门市接待服务训练 利用校内实训室，创设门市接待客户的情境，让学生用英语的规范用语进行接待。 活动三：投诉处理 模拟投诉情景，让学生根据投诉处理程序，用英语处理客人投诉，教师加以点评。 活动四：企业现场教学 联系合作企业，组织学生到旅行社（或其他旅游企业）的门市部门进 66 门市 说明书 接待 9．能用英语简单推介旅游产品 行现场教学和体验，对所学的英语10．能听懂客人的英语投诉要专业词汇和接待用语进行实际运求，并用英语进行简单的沟通 用。 11．能用英文进行投诉登记 12．能看懂相关的英文发票 13．能用英语向游客推介旅游纪念品 活动五：英文业务信函分析 教师提供各类客户预定相关的英文信函，组织学生进行阅读和分析，重点放在信函基本格式及要点的掌握上。 活动六：客户信息填写 提供门市接待的相关英文表格和客户资料，组织学生根据要求填写客户基本信息，教师加以点评。 1. 能用英语致欢迎辞 2．能较熟练地用英语介绍内蒙概况 3．能用英语提供景区（点）向导服务 活动一：现场讲解示范 参观内蒙著名景区（点），教师进行现场示范讲解，组织学生重点考察讲解服务流程和规范用语。 活动二：录像分析 2 讲解 服务 4．能用英语对内蒙部分景区（点）作基本讲解 5．能基本听懂客人的英语提问，并作出相应回答。 6．能用英语致欢送辞 7．能阅读英文讲解材料 对活动一进行全程录像拍摄，组织观看录像，就讲解的规范性和英语应用情况开展讨论和互评。 活动三：致欢迎辞模拟 创设欢迎游客的情景，进行角色扮演，用英语向“外籍游客”致欢迎辞，教师加以点评。 活动四：景区（点）讲解竞赛 准备不同主题，用当场抽签的方式，在班级内组织用英语介绍内蒙著名景区(点)的竞赛。 活动五：讲解服务中解答提问模拟 创设为游客进行景区(点)讲解的情景，进行角色扮演，“讲解员”听懂并解答“外籍游客”即兴提出的问题，教师加以点评。 活动六：致欢送辞模拟 创设欢送游客的情景，进行角色扮演，用英语向“外籍游客”致欢送辞，教师加以点评。 活动七：景区（点）现场讲解 带学生到内蒙主要旅游景区(点),让学生分别扮演讲解员,其他学生扮演游客,进行现场讲解,并予以互评。 活动八：导游讲解竞赛 开展导游讲解竞赛，让学生自主选择内蒙某一主要旅游景点，用英语流利讲解。引导学生互相学习，了 66 解景区（点）更多的信息及英语表达。 其他 机动 考核、评价 总课时 4 8 144 4、实施建议

4. 1 教材编写

（1）必须依据本课程标准编写教材，参考“课程内容与教学要求”，把知识学习、岗位能力培养以及职业道德的形成视为一个整体加以综合考虑。 （2）教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想。

（3）教材内容要注重能力培养，并体现任务驱动，要以学生为教学主体，设计灵活多样的任务，创设真实情景，引导学生进行观察、实践、收集资料、合作交流以及体验和反思等活动，着重培养学生的语言运用能力，使学生在各种任务中掌握应具备的基本职业能力。 （4）教材应突出实用和创新，避免把职业能力简单理解成单纯的技能操作；同时教材编写的体例和呈现方式应尽量考虑学生的认知水平和能力，强调旅游专业知识，同时配备供教学使用的指导手册、音带和光盘等辅助资料，以方便教学。

（5）教材应图文并茂，提高学生学习兴趣，以加深学生对旅游服务相关产品的认识。教材表达必须精炼、准确、科学。

（6）教材中的活动设计要具有可操作性，贴近旅游服务实际。

（7）教材内容应借鉴国内外最新的语言研究成果，符合渐进、累积和反复的编写原则，内容体现先进性、实用性，将本专业的新理念、新规范及时纳入教材，使教材更贴近本专业的发展与设计需要。力求语言真实生动，语法规范，功能围绕能力培养，做到基础实用，并注意导入英语文化内容。

（8）可以对相关专业词汇、语言功能、语法知识，以活页形式有所拓展。教材的练习设计包括：口语、书面练习，情景模拟，作为课堂活动设计的拓展、深化与完善。 （9）教材编写须按照旅游接待服务流程。 （10）教材应附有专业术语的英文表述。

4. 2教学建议

（1）通过本课程的语言学习和实践，使本专业学生能在巩固所学知识与技能的基础上，具备基本的语言素养，具有就业和终身学习所必备的语言基础知识和基本技能，以及具有一定的语言运用能力、交际意识和自觉学习的愿望。

（2）以学生为本，教学过程中注重“教”与“学”的互动，通过模拟旅游服务工作的情境对话、角色扮演、游戏、实例分析、小品表演、演讲等教学活动提高课堂教学的趣味性，增强学生学习的积极性与主动性，从而掌握本课程的职业能力。

（3）应注重职业情境的规范、典型创设，充分利用多媒体、录像等辅助教学手段，向学生示范如何运用规范的英语与客人进行有效的沟通，从而成功地完成不同的旅游服务工作。 （4）强化对学生完成任务所必须的实用的英语听力以及口头表达能力的训练，反复练习行业习惯用语、实用句型、常用术语、词汇，使学生一听能懂、开口能讲。

（5）教师必须改变“单纯的语言知识的传授”传统教学模式，转为以岗位职业活动为单元组织教学，围绕各岗位开展活动，提高学生学习的兴趣，使学生具备该岗位所必需的英语听说能力。

（6）在设计教学活动时，应注意活动要有明确的目的并具有可操作性；要以学生的岗位能力要求为出发点，内容和方式要尽量真实；要有利于学生学习旅游英语知识、发展语言技能，从而提高实际语言运用能力；要能够促使学生获取、处理和使用信息，用英语与他人交流，发展用英语解决实际问题的能力。活动不应该仅限于课堂教学，而要延伸到课堂之外的学习和生活之中。

（7）鼓励学生大胆地使用英语，对他们学习过程中的失误和错误采取宽容的态度；要为学生提供自主学习和相互交流的机会以及充分表现和自我发展的空间；鼓励学生通过体验、实践、讨论、合作、探究等方式，发展听、说、读、写的综合语言技能；创造条件让学生能够探究他们自己感兴趣的问题并自主解决问题。

（8）教学中教师应积极引导学生提升职业素养，培养学生诚实、守信，善于沟通和合作的品质。

4. 3教学评价

（1）教学评价应采用非测试性评价和测试性评价、形成性评价和终结性评价相结合的方式，结合课堂提问、模拟情景对话、角色扮演，阶段测试、口试等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时成绩的记录。

（2）力求避免单纯的终结性评价，倡导面向职业岗位、发展性评价，关注过程的发展性、形成性评价。不仅检查学生语言知识、语言技能的掌握情况，更关注学生掌握知识与技能的过程和方法，注重引导学生学习方式的改变——从注重语言点的学习与掌握，转变为主要学习如何借助英语与客人进行有效沟通以完成某一岗位职业任务。

（3）提倡综合素质评价，运用测试性评价（听试、笔试等）和非测试性评价（演讲、表演、口试等）关注学生学习成绩的同时，还关注学生个体发展的其他方面，如积极的学习态度，分析与解决问题的能力，合作与沟通能力。

（4）注重评价结果对教学效果的反馈作用，教师要根据评价的反馈信息及时调整教学计划和教学方法。

（5）通过教学活动的实施，把能否充分贯彻任务引领型的课程理念，提高学生综合职业能力，作为教师教学成功与否的重要依据。

4. 4课程资源的开发与利用

（1）利用现代信息技术开发幻灯片、投影片、广播电视节目、音像制品、报刊杂志、网络资源等多媒体资源，并运用于教学实践，使学生学习的主动性、积极性和创造性得以充分发挥。

（2）注意营造实际工作氛围，通过模拟场景，实训场所等，加强学生的感性认识，拓宽教与学的渠道，增强教学的开放性和灵活性。让学生有身临其境的感觉，从而能积极地完成本课程的学习。

（3）利用图片、幻灯、实物投影、录像等辅助教学手段，通过互动活跃的课程训练平台，使学生的积极性、主动性得以充分调动；同时建议各校联合开发多媒体课件，努力实现跨学校多媒体资源的共享，以提高利用效率。

（4）利用开放式旅游实验实训中心，将教学与培训合一，教学与实训合一，满足综合职业能力培养的要求。

（5）学校可根据各自的需求，发挥专业教师的优势，或聘请相关行业或企业中精通旅游英语的专家参与教材的开发，以拓宽教学资源渠道，实现资源共享。

（6）充分依托行业资源，邀请行业专家不定期开设专题讲座，指导教学工作，组织学生经常到旅行社、景区（点）等旅游企业参加短期见习和实践活动。

（7）学校应充分利用旅行社、旅游接待中心、景区景点等所提供的教学资源，并以网络和光盘等形式传播这些资源，以利于提升学生的语言运用能力，为学生规范地掌握从事旅游

服务与管理的基础职业能力提供语言工具。

5.其他说明

本课程教学标准适用于中等职业学校旅游服务与管理专业（三年制）。