西餐礼仪
衣着服饰
首先是穿着,一般非常高档的西餐厅要求必须着正装出席。男士要求西装革履,女士则倾向于包裙或者套装。高档的西餐厅对穿着的要求非常严格,小编就有朋友被店员要求换了三套衣服才得以进入餐厅。
并且在西方的用餐礼仪中,他们认为穿着厚重的衣服用餐是一件非常不礼貌的事情,所以在等位的时候就可以脱掉厚厚的衣服交由店员挂起来,等到走出餐厅的时候再索回衣物,特别是冬天,即使条件不同也要美美的用餐噢~
排队等位
其次是等位,一般我们都习惯进入餐厅之后直接走向空位置坐下,但是在西餐厅千万不要这样。很多位置可能都是被预定好的。西方人习惯在前台等待,告诉服务员你们有几个人,然后等着服务员引导和分配位置。
饮料酒水
西餐厅一般会先提供Drink menu,你可以点了饮品之后,一边小酌一边考虑餐食的选择。很多人在点饮品的时候都会点特别正式的酒,比如说白葡萄酒和香槟。
其实很多外国人都会点一些比较适合前菜的酒,比如气泡甜酒或者开胃红酒,甚至有人干脆点啤酒,后面配合主菜会选择其他的饮品。
点菜顺序
关于Menu,一般高档西餐厅的menu都是先点沙拉,再来是汤,接着是前菜,然后是主菜,最后还可以有选择的提供甜点。很多人都说英国的餐饮属于黑暗料理,但是小编真的在某家传统西餐厅吃到过正宗的五道式英国西餐,还不错!
每个国家的料理都有自己的特色,比如意大利的甜点最有特色的就是提拉米苏,比如奥地利会提供正宗的牛肉汤等等,大家感兴趣的话可以提前做做功课。
餐具使用
餐具也非常有讲究,有些餐厅是直接把餐具摆好,使用的规则就是从外向里。
但有些餐厅是每一道菜都有搭配的餐具,吃完之后会随着餐食一起撤出餐桌,然后再上下一道菜的餐具。分类非常精细,喝汤的汤匙和吃甜点的不同,切牛排的刀和切三文鱼的刀不同等等。
餐后甜点
关于餐后甜点,很多人在餐后都喜欢点一杯卡布奇诺,比较中规中矩而且不容易出错。但其实在意大利等欧洲国家,卡布奇诺一般是早餐的标配,很多人过了中午就不会再喝了,所以大家可以随意点自己喜欢的饮品,小编觉得红茶也是不错的选择,还可以助消化~
饮食文化
谈起英国的食物,很多人可能会皱眉头,毕竟是“黑暗料理大国”,声名在外。但实际上,如果深入了解英国的饮食文化,你会发现,英国的饮食因为历史原因,一直受到多元文化的影响。远古时期是古罗马人的饮食习惯,中世纪又受到法式料理文化的渗透。
例如,古罗马人给英国带来了樱桃、大荨麻(在沙拉和汤里面经常用到)、卷心菜、豌豆及酒;而法国人的入侵则给英国带来了东方的调料,包括肉桂、番红花、麦芽、肉豆蔻、胡椒、姜等。
现代的英国美食,又受到了世界各国美食的影响。在首都伦敦,中餐、印度餐、意大利餐也是受欢迎的。
如果你有幸住在英国人家里,就会发现,很多家庭的饮食也是经常变化,可能今天吃典型的英国餐,明天吃印度咖喱,周五晚上吃中餐外卖或者日本寿司,英国人很少连续吃一种国家的食物。