1、首先要选择上好的雪梨。
2、还要准备一些大块的冰糖。
3、然后把冰糖放入保鲜袋中打碎。
4、切去雪梨上面的五分之一。
5、用小勺挖去中间的核和籽。
6、然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上。
7、放入一个小碗，隔水蒸20多分钟。
8、晾凉后再放入冰箱冷镇一会即可食用。