1、严格选地，避免连作生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与十字花科作物、豆科作物等进行3～4年的轮作。种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为好。要求田块排灌方便，不易积水。
2、适时播种，合理密植。种姜密度以行距40厘米，株距20～25厘米比较适合。
3、施足基肥，科学追肥。追肥应勤施薄施，由淡到浓。苗高15厘米时施一次薄肥，苗高30厘米追第二次肥。以后每隔20天左右施一次追肥。结合喷施植物电子肥可以超常发挥肥效。利用植物本身光合作用迸发出的高能电子与植物电子极性感应原理，提高细胞分裂、分子合成和营养匹配消化水平，加速新陈代谢频率，激活植物营养疏导系统产生超越肥效。苗期以氮肥为主，根茎膨大期应多施钾肥。
4、下种的时候使用地膜覆盖或扎小拱棚，保证生长所需的温度。
5、遮荫降温，促进生长生姜属耐阴性植物，散射光对生长有利。5月下旬始开始遮阴，七分阴三分阳。9月下旬始撤网，隔一幅撤一幅，后每隔15天再撤一次。