死神炒饭是什么炒饭
死神炒饭就是用了“卡罗来纳死神”辣椒炒制的炒饭，非常辣。
卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。
吉尼斯世界纪录认证机构于2013年8月7日确认，卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度达到1，569，300 SHU（即史高维尔辣度单位），峰值为2，200，000SHU，与民用辣椒喷雾的辣度相当（一般为200万SHU）。
日本京都有一条向日市激辛商店街，专为“爱辣人士”准备，辣度从初学者级至专业级。其中珉珉向日町店最有名的就是其招牌菜就是“死神炒饭”。采用世界最辣辣椒“卡罗来纳死神”，厨师烹饪时须佩戴防毒面具。食客只需要一口，口中就会一阵激痛，舌头如被点燃般灼热。店长长绳表示“希望即使是发烧友也会觉得辣，所以做到了这个份上”。
死神炒饭的做法
卡罗来纳死神辣椒蛋炒饭
主料：鸡蛋1个、米饭300克
辅料：生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、细香葱3根、虾皮20克、卡罗来纳死神辣椒1个、植物油3汤匙
步骤：
1.准备材料：剩米饭、红尖椒、细香葱、鸡蛋
2.细香葱切成葱末，分葱白和葱花
3.辣椒切小丁，虾皮洗净沥干水分
4.锅烧热，放入植物油，油热后放入鸡蛋翻炒
5.再放入卡罗来纳死神辣椒丁、虾皮、葱白翻炒出香味
6.放入米饭继续翻炒
7.倒入生抽，加入食盐
8.继续翻炒下，出锅撒上葱花就可以装盘食用了
烹饪技巧：
可以根据个人口味加入酸辣椒，我个人觉得加入辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道。