绿豆粥的详细做法！！！

发布网友 发布时间：2022-02-28 17:06

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热心网友 时间：2022-02-28 18:35

绿豆是一种常见而且传统的豆类，可以消暑这个大家都知道，绿豆还可以做绿豆糕、生绿豆芽，夏天人们更多的是熬煮绿豆汤。绿豆粥也是常吃的一种，通常是把绿豆和粳米一起熬煮，可提高人体免疫力，促进血液循环，从而减少高血压的机会，还能预防糖尿病、老年斑和便秘。而更好的搭配是要加上这种苋菜，冰糖绿豆苋菜一起熬煮，生津止渴、清热解毒，适合即将到来的夏季调理食用。

冰糖绿豆苋菜安神粥

食材：绿豆50克、粳米100克、苋菜50克

辅料：冰糖适量

制作：

1、 准备食材，其中冰糖的用量可以根据自己的口味添加

2、 把粳米、绿豆淘洗干净后，把绿豆用清水提前浸泡3小时以上，粳米浸泡半小时就可以

3、 锅中放入1500克的清水，放入绿豆、粳米开启煮粥程序

4、 新鲜的苋菜洗净，切5厘米左右的段

5、 等到米熟豆烂的时候，把苋菜和冰糖放入，再煮上10分钟就可以了

小贴士：

1、 这是一款非常适合夏季的安神粥

2、 绿豆要先浸泡一下，会很好熟

3、 冰糖、苋菜最后放入即可

热心网友 时间：2022-02-28 19:53

　　几种绿豆粥的做法

　　绿豆粥
　　原料:绿豆30g、粳米100g。
　　做法:
　　1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
　　2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
　　功效:绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

　　百合绿豆粥一
　　原料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。
　　做法:
　　1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。
　　2.将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。
　　功效:清热解毒，利尿消肿。

　　百合绿豆粥二

　　做法:
　　1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；

　　2.出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

　　特点：清热解毒，美容养颜。

　　提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。

　　绿豆百合菊花粥
　　原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
　　做法:
　　1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
　　2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
　　3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
　　特点:由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

　　薏仁绿豆粥

　　原料:薏仁、绿豆、蜂蜜

　　做法：
　　1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。
　　2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
　　3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。
　　4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

　　小米枸杞绿豆粥
　　原料:小米、枸杞、绿豆
　　做法:提前一小时用温水泡绿豆后，洗净下锅煮约40分钟，把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

　　绿豆小米粥

　　原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
　　做法:
　　1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
　　2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
　　3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
　　4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　附录:

　　注意事项：

　　1.要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥。

　　2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。

　　煮绿豆汤的技巧

　　烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法。

　　方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

　　方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

　　方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

　　方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

　　快煮绿豆汤法

　　首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

　　海带绿豆汤
　　原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
　　做法:
　　1.把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。
　　2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
　　功效:补肝肾，益精血，解药毒。

热心网友 时间：2022-02-28 21:28

绿豆粥的做法如下：

1.按比例准备材料，大米是绿豆的2倍

2.放入大米量的20倍水

3.大火烧开，转小火炖60分钟即可

热心网友 时间：2022-02-28 23:19

如果你有高压锅，那就把洗干净的绿豆放入,煮粥的话还要放一小把米，加清水，多加点。高压锅烧开后三分钟。绿豆软烂刚刚好。待没气后，歇锅盖之前先握把勺子在手里，歇了锅盖马上把漂浮的豆壳捞出去!没有豆壳的绿豆粥会更好吃!提醒你使用高压锅要注意安全!手机打字累死了,求分!!

热心网友 时间：2022-03-01 01:27

主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。 　　辅料：白砂糖(20克) 花生 　　制作工艺　 　　1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净. 　　2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加冰糖拌和食用.

热心网友 时间：2022-03-01 03:52

绿豆百合菊花粥
原料:绿豆150g、百合30g、菊花、冰糖。
做法:
1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

热心网友 时间：2022-03-01 06:33

将绿豆洗干净，放入锅中，再放入清水，淹没绿豆，注意，水一定要淹没绿豆，而且不能刚刚淹没，稍微多加点水，其实很简单啦，呵呵，希望对你有帮助

热心网友 时间：2022-03-01 09:31

将绿豆洗干净，放入锅中，再放入清水，淹没绿豆，注意，水一定要淹没绿豆，而且不能刚刚淹没，稍微多加点水，

热心网友 时间：2022-03-01 12:46

要提前把绿豆泡上几个小时的,不然不好煮烂.
煮的时候 把绿豆洗了放锅里面加水 直接煮就可以了