如何手动打发奶油

发布网友 发布时间：2022-03-01 10:07

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热心网友 时间：2022-03-01 11:37

准备材料：奶油130克、炼乳10克

制作步骤：

1、所有工具先冷藏，首先准备冰块，一个盆加水加冰。

2、另一个盆倒淡奶油，使劲搅拌，大约两分钟开始变稠。

3、加炼乳，也可以加糖，看个人的选择。

4、继续两分钟有纹路了，奶油已经出现淡淡的纹路了。

5、继续用打蛋器打发至纹路不会消失，就算打发好了。

热心网友 时间：2022-03-01 13:11

1、首先将清水放入冰箱冷冻室冻成冰水，如下图所示：

2、将奶油倒入锅里，加入白砂糖，如下图所示：

3、将装奶油的容器置放于冰水中，如下图所示：

4、用手拿着打蛋器慢速将白砂糖打匀，如下图所示：

5、慢速打到能看到很清晰的纹路，如下图所示：

6、打到打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成，如下图所示：

7、打发好的奶油如下，如下图所示：

热心网友 时间：2022-03-01 15:03

热心网友 时间：2022-03-01 17:11