奶酪跟芝士的区别是什么

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:06

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懂视网 时间：2022-02-23 21:27

奶酪和芝士的区别：

1.芝士就是奶酪，是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的，还可叫起司；奶酪也叫干酪。

2.对于中国的蒙古族和哈萨克等游民来说奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，称为乳饼，干透的奶酪称为奶疙瘩。

3.奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，奶酪的浓度很高，近似固体，营养价值很丰富。

4.每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

总结

1.芝士就是奶酪也可以叫起司也可以叫干酪。

2.蒙古族称其为奶豆腐，称乳饼，干透的奶酪叫奶疙瘩。

3.奶酪是一种发酵的牛奶制品，营养价值很丰富。

4.奶酪是由牛奶浓缩而成，是纯天然的食物。

热心网友 时间：2022-02-23 18:35

区别是名字不同，其实奶酪就是芝士，只不过叫法不同而已，奶酪的英文名叫做Cheese， 音译出来的叫法是芝士，按意译的叫法叫奶酪，奶酪是一种营养价值特别高的乳制品。

从某种意义上来说，奶酪就是经过发酵后的牛奶，或者说是经过浓缩后的牛奶，因为要获得1公斤的奶酪要用10公斤的牛奶才能浓缩完成，奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等丰富的营养元素，是纯天然的食材。

奶酪的品种：

随着生活质量的不断提高，奶酪在营养以及各方面都更加多元化，也慢慢细分成更多的种类，目前为止有新鲜奶酪、山羊奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪和白霉奶酪。