搜索

蒸年糕是用开水还是温水和面?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:20

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-30 19:34

用温水
品名:蒸年糕
材料:红枣
、黄黍米面
做法:
1、红枣首先挑选出坏掉的,裂开的
2、用水冲洗掉表面的泥沙
3、蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分
4、黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面
5、慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。
6、至全部都湿润,没有干粉为止。切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形
7、取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞
8、握的越高越好,越高意头越好。
9、蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入
10、大火烧开水,再蒸30分钟即可
11、将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
Top