红烧肉和豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-20 21:25

共2个回答

热心网友时间：2022-02-20 22:54

焯水后洗净捞出，放锅里炒香后加入各种调味料，炖煮至肉烂，然后放豆腐，煮入味即可。

热心网友时间：2022-02-21 00:12

答，我做红烧肉的做法是，我每次都买的是下五花肉，然后把它改成我需要的大小块，起锅烧水，放点料酒，把五花肉下在锅里焯一下，捞出洗净，锅刷净，放点油，再放点冰糖，小火把冰糖熬制有点变深色，然后把五花肉放里煸炒，大料，桂皮，放里和肉一块炒，炒至上色，放点，红烧酱油，葱花姜丝，干红辣椒，添上盐和开水一起炖，趁这时间另开炉灶，起锅烧油，把豆腐切成一分厚左右，放在油里煎至两面金黄，五花肉汤炖得差不多的时候，把豆腐也放在五花肉里，一起炖，俗话说千滚豆腐，万滚鱼，这样炖出来的五花肉和豆腐特别香，还嫩出锅，以后少放点儿香菜，这就是红烧肉和豆腐的家常做法。

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