花椒怎样才是变坏了啊？

发布网友 发布时间：2022-03-30 00:04

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热心网友 时间：2022-03-30 01:34

如果花椒长期在潮湿的环境下发霉了，那就代表花椒变坏了，同时我们可以尝一尝并苦了，也是花椒变质了的表现。
花椒是芸香科花椒属的落叶小乔木，盛果期树高3-5米。花椒果实在9月中旬前后成熟，果实成熟时表面鲜红色，并具明亮光泽，表面扰状腺点明显。果穗松散，果柄较长，果实颗粒中等、大小均匀，直径4.5-5.0毫米。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味。

花椒树的当年生新梢为绿色，一年生枝干为褐绿色，多年生枝干为灰褐色。皮刺基部扁宽，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。小叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。适宜在海拔300一1800米、向阳湿润、深厚肥沃的沙质壤土上栽培。

扩展资料

花椒的应用和注意点：

一、花椒的应用

1、花椒的果皮是香精和香料的原料。

2、花椒的种子是优良的木本油料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶。

3、花椒还是干旱半干旱地区重要的水土保持树种，兼具生态功效。

二、花椒的注意点

1、成熟采收期阴雨天气会造成花椒色、味不佳，影响质量。

2、采收后雨量过多还会延长新梢生长期和落叶期，造成木质化程度低，冬季易受冻害。

参考资料来源：百度百科-花椒

百度百科-花椒树

热心网友 时间：2022-03-30 02:52

把花椒焙干，去除里面的一些湿气。然后放进密闭容器中，需要的时候再取出来。
花椒存放时应注意防潮防霉，最好不要放在灶台附近。因为，水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是危险地带。

扩展资料：
花椒常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：
1、适时采摘：
花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。
成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。
采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。
采收注意事项：一是保护枝组，花椒最大的特点是结果枝连续结果的能力很强，中长果枝基本在果枝的顶端，采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴，影响再抽生新的花穗。
2、抓紧晾晒：
晾晒对花椒商品价值影响极大，是优质优价的关键环节。应做到以下几点：
采摘应选择睛朗的天气，避免阴雨或带露水采收；
边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不要堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉；
晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气；
晾晒不要铺的太厚，3厘米左右最为适宜，隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次；
不要在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率；
采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风，必要时可用火炕烘烤；
花椒烘干机，已运用在生产上，基本上消除了阴雨天气所造成的危害。
3、采后综合管理:
防旱保树。土壤水分含量低，土层瘠薄的田土块，要在晴天早晨灌水保湿，最好树盘覆盖作物稿秆。
施好产后肥。在采摘结束后，每株施人畜粪5～10公斤，加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克。
整形修剪。花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。
短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重；有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3～5年内定能解决大小年现象。

热心网友 时间：2022-03-30 04:26

在8～10月将成熟健康的花椒种子采下就可进行播种。先将种子放在清水浸泡筛去坏种，随后再把其浸泡在1%碱水溶液中，揉搓种子使其变成灰白色，2天后取出拌入草木灰，再将其种进疏松土壤中，浇水养护10天后就会长出幼苗了。

1、采收种子

种植花椒前需要对其种子进行采收，一般在每年的8～10月花椒会成熟，随后把花椒树上发育成熟、果实饱满并没有病虫害的花椒种子摘下。种子的外皮应该是蓝黑色的，采种后可立刻进行播种，不能晚于11月上旬。

2、种子处理
对采摘下来的种子进行处理是花椒怎么种成活率更高的关键。要用清水先将种子浸泡，将其中的轻浮的坏的种子取出，随后再把种子浸泡在按1:100比例配制的碱水溶液中，将其搓洗使种子变成灰白色，2天后取出用清水冲洗。

3、疏松土壤

花椒在疏松钙质土壤中能够更好的生长，如果选择黏土或者是贫瘠干燥的沙地，会让花椒因排水透气性不好和缺乏营养难以正常生长。一般可以选择壤土、轻黏土或者是沙壤土进行种子的种植。

4、种子播种
播种前种子还需要在草木灰中进行一下搅拌，随后在土壤中挖出一个深度在30cm左右的小坑，再将处理好的种子放进坑中。浇入适量的水保持土壤的湿润，之后再覆上一层薄土，让种子能够更快发芽。

5、后期养护

还可以在花椒种子播下后，再在上面覆盖上一层干草或者是一层塑料薄膜，对种子进行保温保湿。另外在播种后，还要记得经常浇水，不能让土壤过于干燥，一般在10天以后，花椒种子就会长出幼苗了。

6、移植养护
在花椒的幼苗长高，有了4片以上的叶子，并且植株的高度达到10cm以后，就要及时的将幼苗进行移植栽培，使其有充足的空间进行生长。在养护时，还要注意为花椒提供充足的阳光，满足其喜阳的生长习性，让其生长健壮。

热心网友 时间：2022-03-30 06:18

“发霉"是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。（摘自百度百科）
现在我们再来分析湿的花椒为啥发霉，霉菌生长所需要的条件：水分，暖和的温度，一定的有机质。湿花椒都具备了，所以它发霉就是必然结果了。
那怎么让它不发霉，我们还是可以从霉菌生长所需条件出发，一个是做成干花椒，一个是丢冰箱使温度达不到霉菌生长的条件（丢冰箱这个东东应该并不长久，毕竟还会有其他的问题）。所以最好的解决办法是赶快吃掉

热心网友 时间：2022-03-30 08:26

颜色霉变，闻起来有霉味就是坏了

热心网友 时间：2022-03-30 10:50

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芸香目芸香科植物
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贡献维护者 朋双喆
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或*；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。

中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至*东南部；、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

花椒的木材为典型的淡*，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

热心网友 时间：2022-03-30 13:32

花椒怎样才是变坏了呢，我觉得花椒受潮。发霉这样的话交就不意在吃了它就变质了。

热心网友 时间：2022-03-30 16:30

发霉，变味了，甚至有的已经长毛了

热心网友 时间：2022-03-30 19:44

我觉得花椒受潮发霉就是变坏了。

热心网友 时间：2022-03-30 23:16

受潮了长毛了就是变坏了吧

热心网友 时间：2022-03-31 03:04

闻起来味道变奇怪了就应该是坏了呢！个人意见，仅供参考谢谢

热心网友 时间：2022-03-31 07:08

黑色的。有味道了