怎样腌白萝卜条

发布网友发布时间：2022-02-24 03:47

共2个回答

热心网友时间：2022-02-24 05:49

腌萝卜条的原料：白萝卜
　　腌萝卜条的配料：花椒、大料、姜、蒜
　　腌萝卜条的调料：盐、辣椒、酱油、陈醋、白糖
　　腌萝卜条的做法：
　　1.先将萝卜洗净，切成条，然后放入几粒花椒，盐腌制半天，上面压上重物能够更好的煞出汤。
2.挤出汤后，晾了6.7个小时。
　3.做调料，将酱油，陈醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌，再腌上2小时。（放几个干辣椒更好吃）
4、多搅拌几回更入味。
5、都装在玻璃瓶里最好。

热心网友时间：2022-02-24 07:41

这个简单。
萝卜洗干净切成条或丝（我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃），然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。
我觉得腌萝卜需要放辣椒才好吃呢，就是那种辣椒油，放上一点点才好吃。
有种腌时间长一点的萝卜我觉得还不错，就是切成条，用盐腌半个小时，然后放到太阳下晒，晒到萝卜表面干了，有一点蔫的时候收进来，加上其它调料拌好密封，放冰箱里。吃的时候拿一点出来就可以了。

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