奶油司康做法

发布网友 发布时间：2024-09-30 06:01

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热心网友 时间：2024-10-06 09:02

制作奶油司康的步骤如下:

首先，将黄油切为小块儿，为后续的面团制作做准备。

接下来，混合面粉、泡打粉、适量的盐和糖，确保所有的干性成分均匀混合。

然后，将切成小块的黄油慢慢倒入面粉混合物中，用手指轻轻搓揉，直到形成类似粗砂的屑状质地。

在这个过程中，加入一些淡奶油，一边搅拌一边混合，直到所有的干湿成分均匀融合。接着，加入一个打散的鸡蛋，继续搅拌，形成一个柔软的面团。

将面团放在面板上，用手轻轻捏成团，然后用擀面杖将其擀成约2厘米厚的片状。将面片对折一次，再擀平，重复此过程以增强司康的层次感。

接下来，用圆形切模切出司康的主体部分，其余部分可以切成三角形。在面片的表面刷上一层蛋液，增加司康的光泽和口感。

预热烤箱至180度，选择中层位置，将司康放入铺了油纸的烤盘中。烤大约20分钟左右，直到司康表面呈现出诱人的金黄色，即可取出享用。

热心网友 时间：2024-10-06 09:03

制作奶油司康的步骤如下:

首先，将黄油切为小块儿，为后续的面团制作做准备。

接下来，混合面粉、泡打粉、适量的盐和糖，确保所有的干性成分均匀混合。

然后，将切成小块的黄油慢慢倒入面粉混合物中，用手指轻轻搓揉，直到形成类似粗砂的屑状质地。

在这个过程中，加入一些淡奶油，一边搅拌一边混合，直到所有的干湿成分均匀融合。接着，加入一个打散的鸡蛋，继续搅拌，形成一个柔软的面团。

将面团放在面板上，用手轻轻捏成团，然后用擀面杖将其擀成约2厘米厚的片状。将面片对折一次，再擀平，重复此过程以增强司康的层次感。

接下来，用圆形切模切出司康的主体部分，其余部分可以切成三角形。在面片的表面刷上一层蛋液，增加司康的光泽和口感。

预热烤箱至180度，选择中层位置，将司康放入铺了油纸的烤盘中。烤大约20分钟左右，直到司康表面呈现出诱人的金黄色，即可取出享用。