乡村核桃软面包做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-23 21:47
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热心网友
时间：2024-10-24 15:10
5人份高筋面粉250克核桃80克酵母(干)4克橄榄油20克白糖12克全蛋液30克水120克
【辅料】
盐3克
步骤1
所有食材放入面包桶中启动一个和面程序揉成光滑的面团后加入核桃碎继续一个和面程序至完全扩展阶段后开始发酵
步骤2
面团发酵至两倍大去除排气平均分成3份
步骤3
取一个面团擀成椭圆形
步骤4
从一侧卷起收口向下放好
步骤5
依次做好所有的面包胚 放入不粘烤盘入烤箱二次发酵
步骤6
发酵至1.5倍大取出用锋利的刀划几个口
步骤7
表面筛上一层高粉，烤箱180度预热十分钟再烤二十分钟左右即可
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