鱼如何蒸好吃又简单

发布网友 发布时间：2024-10-16 00:05

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热心网友 时间：2024-10-16 00:17

所需材料：

- 一条新鲜的鱼，可以选择鲈鱼、鲷鱼等，尽量选用新鲜的鱼，以保证口感和味道。

- 姜片和葱段，用来增加鱼的香味。

- 料酒，可以去腥味。

- 食盐，提升鱼的鲜味。

- 食用油，增加口感。

步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划几刀，有助于入味和蒸熟。

2. 在鱼的腹腔内放入少量的姜片和葱段，这样可以去腥并增加香味。

3. 在鱼的表面和腹腔内都撒上少许料酒，有助于去腥味。

4. 在鱼的表面均匀地撒上适量的食盐，提升鱼的鲜味。

5. 将蒸锅内加水烧开，然后将装有鱼的蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子。

6. 开中小火，蒸约8-10分钟，具体时间取决于鱼的大小，用筷子插入鱼身，能轻松穿透即为熟透。

7. 关火后，将蒸锅的盖子稍微掀开一些，让余温散发出去，避免蒸鱼过熟。

8. 蒸好的鱼表面可以再撒上一些葱花和香菜，增添色香味俱全。

9. 最后，可以在锅中烧热少许食用油，然后淋在蒸好的鱼上，增加鲜亮的光泽。

这样，一道美味又简单的蒸鱼就完成了，享受健康美味的同时也保留了鱼的原汁原味。

热心网友 时间：2024-10-16 00:09

所需材料：

- 一条新鲜的鱼，可以选择鲈鱼、鲷鱼等，尽量选用新鲜的鱼，以保证口感和味道。

- 姜片和葱段，用来增加鱼的香味。

- 料酒，可以去腥味。

- 食盐，提升鱼的鲜味。

- 食用油，增加口感。

步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划几刀，有助于入味和蒸熟。

2. 在鱼的腹腔内放入少量的姜片和葱段，这样可以去腥并增加香味。

3. 在鱼的表面和腹腔内都撒上少许料酒，有助于去腥味。

4. 在鱼的表面均匀地撒上适量的食盐，提升鱼的鲜味。

5. 将蒸锅内加水烧开，然后将装有鱼的蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子。

6. 开中小火，蒸约8-10分钟，具体时间取决于鱼的大小，用筷子插入鱼身，能轻松穿透即为熟透。

7. 关火后，将蒸锅的盖子稍微掀开一些，让余温散发出去，避免蒸鱼过熟。

8. 蒸好的鱼表面可以再撒上一些葱花和香菜，增添色香味俱全。

9. 最后，可以在锅中烧热少许食用油，然后淋在蒸好的鱼上，增加鲜亮的光泽。

这样，一道美味又简单的蒸鱼就完成了，享受健康美味的同时也保留了鱼的原汁原味。