生菜龙虾制作材料
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发布时间：2024-10-14 18:12
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时间：2024-10-17 08:54
制作生菜龙虾所需的主要材料包括：龙虾1500克，生菜200克，番茄250克。
辅助材料有：火腿30克，鸡蛋120克。
调味料包括：香菜25克，盐5克，味精3克，芥末20克，番茄汁20克，芝麻酱15克，白砂糖10克，白醋10克，花生油30克。
以上材料组合在一起，便可以制作出美味的生菜龙虾。龙虾的鲜美与生菜的清脆相得益彰，再加上番茄的酸甜，使整道菜品口感丰富，色香味俱佳。
首先，将龙虾清洗干净，去除内脏，切成段备用。生菜洗净，切成适当大小的块状。番茄切成丁，火腿切成薄片，鸡蛋打散备用。
接着，将花生油加热至六成热，放入龙虾段，快速炸至金黄色，捞出沥油。将炸好的龙虾与生菜块、番茄丁、火腿片一起放入碗中，加入调味料拌匀，最后撒上香菜即可。
这道生菜龙虾不仅色香味俱佳，而且营养丰富。龙虾富含优质蛋白，生菜和番茄提供丰富的维生素和矿物质，火腿增加了菜品的风味，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和维生素。整道菜品营养均衡，适合各种人群食用。
总之，通过巧妙地组合这些食材和调料，便能制作出一道美味可口、营养丰富的生菜龙虾。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜品都能让你大放异彩，尽显厨艺。
扩展资料
生菜龙虾是潮州菜菜谱之一，以龙虾为制作主料，生菜龙虾的烹饪技巧以其他为主，口味属于酸甜味。口感：形态逼真，肉质鲜爽，香滑可口。此菜是中西制法结合的佳肴，冬季最宜。
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