怀抱鲤怎么做
发布网友
发布时间：2024-10-24 11:36
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热心网友
时间：2024-11-07 07:45
肥膘肉切成丝，葱切段，姜，蒜切片，荸荠用沸水氽过也切片，炒锅置中火上，添花生油烧九成热时，
放入鱼炸至两面棕红色，倒入漏勺沥油，炒锅内留底油放入葱姜蒜一炸，烹上料酒，酱油，开起后倒在汤勺里，汤勺放火上，把针放入加清汤，精盐，肥膘肉，荸荠，烧开三分钟后，
用慢火炖烧15分钟，再把鱼翻过烧三分钟即熟，
先把大鱼铲出平放鱼盘内，再把小鱼铲出放在大鱼边上，鱼腹相对，用漏勺捞出炖鱼的各种配料，摆在鱼身上，将汤勺放火上，
烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡淋上鸡油浇在鱼身上即成。
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