对标胖东来,又一区域超市王爆改开业

发布网友 发布时间：2024-10-24 09:34

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热心网友 时间：2024-11-01 00:00

中百集团，在闭门半个月的调整后，正式开启了学习胖东来模式的转型之路。7月20日，中百仓储关山光谷店恢复营业，标志着其从卖场动线布局、商品结构、购物环境、顾客服务和员工福利等方面进行全面改革，力求为顾客提供更专业、更优质的服务。

在商品层面，中百仓储进行了一次彻底的升级，淘汰了1.34万个老商品，淘汰率高达80%，同时引进了新商品6336个，增加了趋势性、潮流性品类和网红商品，商品结构达到了与胖东来相媲美的90%以上。

门店布局方面，中百仓储调整了布局，取消了强制动线，使消费者体验感得到提升。主通道堆码宽度由1.8米扩宽至3-4米，货架间距扩宽至1.8米，货架高度调整为1.6米，使消费者视线更通透，方便选货。此外，还增设了顾客功能服务区和礼品专区，包括新增洗手台、直饮水和休息椅。

在员工福利方面，中百仓储提高了员工工资，减少基层员工的工作时长至不超过40小时，取消了考核KPI，为员工提供了宽松的工作环境。工作时间也由7:30延迟到8:30，每天减少一个小时的工作时间。同时，中百仓储还新增了收银/防损/打秤人员的坐凳和脚垫，体现了人性化设计。

值得注意的是，中百仓储在开业当天并未举行促销活动，而是实行了一价到底的商品政策，整体降幅在20%左右，有的商品甚至降价30%~40%，让商品价格回归价值本源。

中百集团董事长汪梅方指出，这次调改的核心是供应链的深度改革，特别优选了一批性价比高的商品。关山光谷店作为首个调改店，意义重大，8月还将有3家左右的门店进行批量调改。

在商品品类方面，中百仓储并未与胖东来合作，而是保留了本地特色，设置了湖北农展专区。汪梅方表示，中百集团不会简单照搬胖东来的模式，而是结合自身特点和市场需求，探索出一条适合中百的自主调改之路。

关山光谷店调改后首日销售额高达123万元，同比增长723%，环比增长848%，调改效果显著。中百集团会特别留意消费者的购买行为和消费反馈，重点关注消费者在货架前的停留时长和热销单品的口味调整。

中百集团作为湖北本地超市龙头企业，近年来面临发展困境，自2014年以来，营收开始下滑。为自救，中百集团不断创新，包括新增门店业态、开放加盟、上线自研平台等。未来，中百集团将继续致力于业态创新、商品创新、激励机制打磨、门店组织架构调整、设施设备道具应用等方面，全面提升品牌活力。本月，中百仓储第二家自主“爆改”门店黄浦路店也将开业。《零售圈》将持续关注调改效果。