核桃:广元曾家山的核桃以其大颗、仁薄、味香而著称。当地的核桃品种多样,营养价值高,是健脑益智的优质食品。手工豆腐干:曾家山的手工豆腐干选用优质黄豆,采用传统工艺制作而成,口感劲道,豆香浓郁,是当地人餐桌上的常客,也是游客喜欢购买的特色小吃。土鸡和土鸡蛋:曾家山地区散养的土鸡因其肉质...
曾家山的美食也是不可错过的亮点之一。特色名吃酸水豆腐、十大碗、烤全羊等,每一道都让人垂涎欲滴。特别是那道酸水豆腐,更是饮食中的至高享受。吃时需配以小菜,香菜、姜末、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油泼豆瓣酱、咸菜、红油辣子等佐料拌匀,下饭时一口热汤,一口豆腐,再夹一撮小菜抹在豆腐...
广元的美食种类繁多,具有代表性的包括女皇蒸凉面、剑门豆腐、青川铜火锅、曾家山十大碗以及广元核桃饼等。女皇蒸凉面是广元极具特色的小吃之一,口感顺滑,酸辣可口。女皇蒸凉面的面条是手工制作,非常细腻,淋上特制的酸辣酱和芝麻酱,再撒上黄瓜丝和豆芽,让人食欲大增。剑门豆腐则是广元传统美食的代表...
5、曾家山鼎锅炖腊肉 每逢冬季川渝人家就要开始腌制腊肉,而曾家山的腊味美食鼎锅炖腊肉就有着响当当的名号,精选曾家山粮食喂养跑山猪由手艺人用柏枝慢熏成为特色的烟熏腊肉,猛烈的炭火炙烤着铁鼎锅肉汤在锅中翻滚,腊肉的香气四溢,搭配豆腐、干豇豆或萝卜干一同食用肥瘦适中的腊肉让人欲罢不能。
豆腐干:曾家豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。绿色蔬菜系列:曾家山的甘蓝、窝笋、辣椒、萝卜等蔬菜,是出了名绿色食品,品位高,产量大,营养丰富,香脆可口,是很多游客购物...
这种凉面耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,倒入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。凉面辣得人脸红嘴发声,但吃得有滋有味。曾家山酸水豆腐干、曾家腊肉、曾家山野生干杂菌、曾家山玉米珍 ...
目前,曾家山马铃薯总生产面积达40万亩,年产量达50万吨以上,主要销往,成都、绵阳、阆中、西安、南充、重庆等30多个大中城市。2011年,广元市朝天区农技推广中心申报的“曾家山马铃薯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。“曾家山马铃薯”成为“地标”...
曾家山米珍、曾家山腊肉、曾家山豆腐干、曾家山绿色蔬菜、曾家山土鸡、核桃、山木耳。
曾家山的土豆,米珍,豆腐干, 这三个东西我印象最深哈. 最主要的就是曾家山的气候,是个夏天避暑的好去处,比起青城峨眉少了几份潮湿,比起九寨少了强烈的紫外线.用清凉怡人二字形容不为过. 还有就是个开发不久的地方,比起其它地方少了很多商业气息,多了几份纯朴 ...
4.广元市食光珍好餐饮有限公司(曾家山食府):曾家山食府是广元市食光珍好餐饮有限公司旗下的一家高档餐厅,以川菜为主打菜,特色菜有曾家山豆腐、曾家山烤鱼等。5.广元享月荟酒店管理有限公司:享月荟酒店是广元市的一家高档酒店,拥有多个餐厅,提供各种美食,包括川菜、粤菜、西餐等。总结起来,...